I Piatti di Giù a Sud
APERISUD
stuzzichini con bevanda a scelta
€10
PATATE
al forno con fonduta di caciocavallo e bacon
€7
TARTARE DI MANZO
€8
PINSA
alla carbonara, con mozzarella, guanciale, uova, pepe e pecorino
€9
CLUB SANDWICH
con pollo, insalata, bacon e maionese e patate al forno
€9
SELEZIONE DI FORMAGGI
focaccia home made e confetture
€9
SELEZIONE DI SALUMI
e focaccia home made
€9
BOMBETTE DI CAPOCOLLO
al sugo e al forno
€10
TACOS con salsiccia pezzente, stracciatella e insalata
€9
TACOS con salmone e insalata
€9
PANINO PULLED PORK
con miele, mostarda e cavolo rosso
€14
STINCO
di maiale laccato al miele
€16
GUANCIA
di manzo brasata
€16
TARTARE DI SALMONE
€9
TARTARE DI TONNO
€9
GAMBERI AL FORNO
con patata viola e crema di limone
€12
TENTACOLO
di polpo su purea di patate
€12
MIX DI MARE
scampi e carpacci marinati
€15
SALMONE IN SALSA TERIYAKI
€16
DOLCE DELLA CASA
€6
Il marchio Chilometro Sud rappresenta il sigillo di qualità dei nostri prodotti. Scegliendo piccole realtà locali promuoviamo il territorio e la sostenibilità, diminuendo l’impatto ambientale.
La Birra a Chilometro Sud
ARTIGIANALE bionda
Prodotta a Ginosa con grano Senatore Cappelli – grado alcolico: 4,5% vol.(stile Kölsch, corpo leggero e leggermente fruttato con toni di cereale e pane)
€6
ARTIGIANALE rossa
Prodotta a Ginosa con grano Senatore Cappelli – grado alcolico: 6,5% vol.(stile dubbel, corpo complesso con toni caramellati e finale secco)
€6
Il Vino a Chilometro Sud
CUORE DEL SUD Aglianico
rosso Basilicata, IGP – grado alcolico: 14% vol.
€19
CUORE DEL SUD Primitivo
rosso biologico, IGP Salento – grado alcolico: 14% vol.
€20
CUORE DEL SUD Aglianico
rosato Basilicata, IGP – grado alcolico: 13% vol.
€19
CUORE DEL SUD Negroamaro
rosato, IGP Salento – grado alcolico: 12% vol.
€19
CUORE DEL SUD Malvasia
bianco Basilicata, IGP – grado alcolico: 13% vol.
€19
Calice di vino
Calice di vino
€6
Le Bollicine di Matera
MIHAIL
Spumante metodo classico brut bianco – Soc. Agr. f.lli Dragone, Matera(uvaggio: Malvasia bianca di Basilicata – grado alcolico: 12% vol.)
€19
VINCENT
Spumante metodo italiano brut – Soc. Agr. f.lli Dragone, Matera(uvaggio: Greco e Malvasia di Basilicata – grado alcolico: 12% vol.)
€22
CENTOSANTI
Spumante metodo classico brut, Matera DOP – Soc. Agr. f.lli Dragone, Matera(uvaggio: Greco e Malvasia di Basilicata – grado alcolico: 12% vol.)
€28
EGO SVM
Spumante metodo classico di primitivo brut, Matera DOP – Soc. Agr. f.lli Dragone, Matera(uvaggio: Primitivo di Matera 100% – grado alcolico: 12% vol.)
€35
Altri Spiriti
VERMOUTH
Rosso di primitivo, grado alcolico: 18% vol.
€3
SANTA LUCREZIA
Grappa di primitivo, grado alcolico: 41% vol
€3
SANTA LUCREZIA
Grappa di primitivo stravecchia, grado alcolico: 41% vol.
€4
ANTICO AMARO DRAGONE
amaro alle erbe, grado alcolico: 30% vol.
€3
BEVANDE ANALCOLICHE
Acqua naturale e frizzante 0,5L
€1
San Pellegrino Cocktail
€3
Cedrata
€3
Lemosoda
€3
Schweppes tonica
€3
Coca cola normale e zero
€3
Fanta
€3
Thè
€3
Succo di frutta
€3
CAFFETTERIA
Caffè
€1
Cappuccino
€2
Caffè americano
€2
Decaffeinato
€2
BEVANDE ALCOLICHE
Amari e grappe
€3-4
Spritz Aperol
€6
Spritz Lemon
€6
Spritz Campari
€7
Negroni Sbagliato
€7
Negroni
€8
Gin tonic
€8
*surgelati se non disponibili freschi
Il marchio “Chilometro Sud” rappresenta il sigillo di qualità dei nostri prodotti. Scegliendo piccole realtà locali, promuoviamo il territorio e la sostenibilità,diminuendo l’impatto ambientale