Bistrot nei sassi
Giù a Sud bistrot nei Sassi, a Matera, con la sua privilegiata posizione lungo la strada principale del Sasso Barisano, rappresenta il luogo ideale dal quale principiare una passeggiata nella Matera antica o ristorarsi al termine di un tour.
Dal nostro menù tipicamente lucano sono senz’altro da assaggiare le polpette di pane, i cavatelli con pomodoro, salsiccia pezzente e peperone crusco, o semplicemente il Sasso, ovvero il nostro panino di semola di grano duro con bombette di capocollo al sugo e pancetta croccante.
Non deve comunque mancare, in apertura, un assaggio del pane di Matera condito con il nostro olio Evo biologico di olive coratine.
È suggerito completare la degustazione abbinando un calice del nostro vino aglianico rosso Cuore del Sud, piuttosto che una nostra birra artigianale Km Sud.