Antipasti
Fave e cicorie
€9
Cialledda con uovo in camicia, formaggio pecorino, cipolla e pomodorini su crostone di pane
€9
Peperone crusco IGP
€9
Caciocavallo alla piastra servito con glassa di aceto balsamico e mollica fritta
€9
Polpettine di pane di Matera con salsina di pomodoro
€9
Baccala in umido con olive e pomodorini
€9
Crapiata
Zuppa tipica di legumi e cereali con crostini di pane
€9
Parmigiana di melanzane
€9
Primi
Cavatelli con salsiccia, pomodoro e peperone crusco
€11
Orecchiette con cimette di rapa, alici e mollica fritta
€11
Scialatielli a mo’ di cacio, pepe e peperone crusco
€12
Troccoli alla San Giuannin
con olive, pomodorini, capperi e peperoncino
€12
Secondi
Tagliata di pollo con pomodori secchi, rucola e glassa di aceto balsamico
€15
Stinco di maiale cotto a bassa temperatura, laccato al miele in crosta di semi di papavero
€15
Bombette di capocollo di suino al sugo
€15
Guancia di manzo brasata all’aglianico
€15
Contorni
Insalata mista piccola
€5
Patate al forno
€5
Insalatone
Insalata mista grande
€10
Pugliese
insalata verde, rucola, crostini di pane, formaggio fresco e pomodori secchi
€10
Lucana
insalata verde, pomodorini, scaglie di pecorino e peperone crusco
€10
Aperitivo
Aperitivo Giù A Sud (è possibile ordinarlo prima del servizio di pranzo e cena)
Assaggini di antipasti a scelta dello chef -bevanda esclusa-
€10
PANINI
GHETTO
panino vegetariano con cialledda (cipolla, pomodori, carote, sedano e mozzarella fior di latte)
€8
SASSO
pane di semola di grano duro con bombette di capocollo di suino al sugo e pancetta croccante
€9
FRUTTA E DOLCI
Dolci della casa
€5 - 6
Frutta di stagione
€5
BEVANDE ANALCOLICHE
Acqua naturale e frizzante 0.5 l.
€1,00
Schweppes tonica e limone
€3
Crodino
€3
Cedrata
€3
Lemosoda
€3
Coca cola normale e zero
€3
Fanta
€3
Thè limone-pesca
€3
Succo di frutta
€3
VINI E SPUMANTI
Cuore del Sud
Aglianico, rosso, Basilicata 14%
€19
Cuore del Sud
Malvasia Bianco, Basilicata 13%
€19
Cuore del Sud
Negroamaro rosato, Puglia 12%
€19
Calice
Vino rosso, rosato, bianco o prosecco
€6
Cuore del Sud
Aglianico rosato, Basilicata 13%
€19
Cuore del Sud
Primitivo rosso, Puglia 14%
€19
Prosecco
€16
BIRRA
Artigianale Bionda
prodotta con grano senatore cappelli, in stile kolsch
€6
Artigianale Rossa
prodotta con grano senatore cappelli, in stile dubble
€6
CAFFETTERIA
Caffè
€1
Caffè americano
€2
Ginseng
€1,50
Decaffeinato
€2
Thè e infusi
€2
Cappuccino
€2
BEVANDE ALCOLICHE
Amari e grappe
€3-4
Spritz Aperol
€6
Gin tonic
€8
Spritz Lemon
€6
Spritz Campari
€7
*surgelati se non disponibili freschi
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