HORS D’OEUVRE
Petites fèves et chicorées avec toast (plat typique des Pouilles)
€10
Poivron desséché
€10
Caciocavallo fromage à la plaque avec glaçage au vinaigre balsamique
€10
Aubergine à la parmigiana.
€10
Petites boulettes de pain de Matera sauce tomate
€10
Cialledda (plat typique avec des légumes et du pain croustillant)
€10
Crapiata (Soupe aux légumes et céréales)
€10
Bruschettone avec poires caramélisées, pecorino fromage et poivron desséché
€10
PREMIERS PLATS
Orecchiette aux pousses de navet, anchois et mie frite
€13
Cavatelli à la tomate, saucisse et piment desséché
€13
Scialatielli aux fromage, poivre et crusco poivre
€13
Orecchiette à la tomate, boeufs de capocollo et cacioricotta fromage
€15
DEUXIEMES PLATS
Jarret de porc la cuisson à basse température ,laqué au miel en croute de graines de coquelicot
€17
Bombette di capocollo (viande) avec tomate
€15
Bajoue de boeuf braisée au vin “aglianico”
€15
GARNITURES
Salade variée petite
salade verte, rucola, carottes, tomates
€5
Pommes de terre au four
€5
GROSSE SALADE
Salade varièe grande
€10
Des Pouilles
salade verte, rucola, croutons, fromage frais, tomates séchées
€10
Lucanienne
salade verte, tomates, copeau de fromage pecorino et piment desséché
€10
APERITIF
APERITIF Giù A Sud (il est possible de le réserver avant le service du déjeuner et du diner)
Dégustation de hors d’oeuvre au choix du chef exclu les boissons
€12
Fruit de sasons et desserts
Desserts
€7
Fruit de sasons
€5
BOISSONS DOUCES
Eau plate et gazeuse 0.5 l.
€1
Schweppes tonica e limone
€3
Crodino
€3
Cedrata
€3
Lemosoda
€3
Coca cola normale e zero
€3
Fanta
€3
Thè limone-pesca
€3
Jus de fruits
€3
VINS ET SPUMANTI
Cuore del Sud
Aglianico rouge, Basilicata.750 ml, Vol. 14%
€20
Cuore del Sud
Malvasia blanc, Basilicata.750 ml, Vol. 13%
€20
Cuore del Sud
Aglianico rosé, Basilicata.750 ml, Vol. 13%
€20
Verre
Verre de vin rouge, rosé, blanc ou prosecco
€6
Cuore del Sud
Primitivo rouge, Puglia.750 ml, Vol. 14%
€20
Cuore del Sud
Negroamaro rosé, Puglia.750 ml, Vol. 12%
€20
Prosecco
€16
BIERE
Artigianale Bionda
produit avec du blé senatore cappelli, de type Kolsch.330 ml, Alc. 4,5%
€6
Artigianale Rossa
produit avec du blé senatore cappelli, de type Dubble.330 ml, Alc. 6,5%
€6
Artigianale Bionda IPA
produit avec du blé senatore cappelli.
330 ml, Alc. 3,5%
€6
café
Café
€1,50
Café américain
€2
Ginseng
€1,50
Café décaféiné
€2
Thé et infusions
€2
Cappuccino
€2
BOISSONS ALCOOLISÉES
Amari e grappe
€3-4
Spritz Aperol
€6
Gin tonic
€8
Spritz Lemon
€6
Spritz Campari
€7

La marque “Kilomètre Sud” représente le cachet de qualité de nos produits.
En choisissant de petites réalités locales,en encourageant le territoire,en baissant l’impact du milieu


