Antipasti
Caponatina di pesce spada* marinato con melanzane, sedano e frutto di cappero
€10
Peperone crusco IGP
€10
Bruschettone con pane di Matera, stracciatella andriese, acciuga e crusco
€10
Polpettine di pane di Matera accompognate da salsina di pomodoro fresco
€10
Burratina andriese con pomodori, rucola e sbriciolata di tarallo
€10
Tartare di ricciola* con avocado e cipolla caramellata
€11
Tiella barese (riso, patate e cozze)
€12
Insalata di polpo* e patate
€13
Primi
Gnocco viola alla barbabietola con pomodoro giallo e mozzarella andriese filante
€12
Orecchiette con sugo di bombette di capocollo e spolverata di ricotta dura
€14
Scialatielli con cannocchie* di mare, lupini e cozze con pomodoro bicolore
€15
Mezzaluna ripiena di acciughe e cime di rapa con crema di burrata
€15
Secondi
Spiedini di polpo* con nero di seppia e maionese agli agrumi
€14
Gamberoni* al forno con pane aromatizzato alle erbe e scorza di arancia
€15
Guancia di manzo con friggitelli pugliese e cipolla al vincotto
€16
Stinco di maiale laccato al miele con spuma di patate
€17
Contorni
Insalata mista piccola
insalata verde, rucola, carote, pomodori
€5
Patate al forno
€5
Insalatone
Pugliese
iceberg, pomodori sott’olio, stracciatella e tarallo sbriciolato
€10
Giù A Sud (Cialledda)
pane raffermo, pomodorini, sedano, cetrioli, carote e cipolla rossa
€10
Aperitivo
Aperitivo Giù A Sud (è possibile ordinarlo prima del servizio di pranzo e cena)
Assaggini di antipasti a scelta dello chef -bevanda esclusa-
€12
FRUTTA E DOLCI
Frutta di stagione
€5
Dolci della casa
€7
*Surgelati se non disponibili freschi
BEVANDE ANALCOLICHE
Acqua naturale e frizzante 1L.
€1,50
San Pellegrino Cocktail
€3
Cedrata
€3
Lemosoda
€3
Schweppes tonica e limone
€3
Coca cola normale e zero
€3
Fanta
€3
Thè
€3
Succo di frutta
€3
VINI E SPUMANTI
Cuore del Sud
Aglianico, rosso, Basilicata 14%
€20
Cuore del Sud
Malvasia Bianco, Basilicata 13%
€20
Cuore del Sud
Negroamaro rosato, Puglia 12%
€20
Calice
Vino rosso, rosato, bianco o prosecco
€6
Cuore del Sud
Aglianico rosato, Basilicata 13%
€20
Cuore del Sud
Primitivo rosso, Puglia 14%
€20
Prosecco
€16
BIRRA
Artigianale Bionda
prodotta con grano senatore cappelli, in stile kolsch
€6
Artigianale Rossa
prodotta con grano senatore cappelli, in stile dubble
€6
CAFFETTERIA
Caffè
€1
Cappuccino
€2
Caffè americano
€2
Decaffeinato
€2
Thè e infusi
€2
BEVANDE ALCOLICHE
Amari e grappe
€3-4
Spritz Aperol
€6
Gin tonic
€8
Spritz Lemon
€6
Spritz Campari
€7
*surgelati se non disponibili freschi
Il marchio “Chilometro Sud” rappresenta il sigillo di qualità dei nostri prodotti. Scegliendo piccole realtà locali, promuoviamo il territorio e la sostenibilità,diminuendo l’impatto ambientale